¿Qué es hinojosa de duero?

Hinojosa de Duero es un municipio español situado en la provincia de Salamanca, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Está ubicado en la comarca de La Armuña y tiene una población de alrededor de 500 habitantes.

La economía de Hinojosa de Duero se basa principalmente en la agricultura, destacando el cultivo de cereales, leguminosas, viñedos y olivares. También tiene cierta importancia la ganadería, especialmente la cría de ganado ovino y porcino.

El patrimonio histórico de Hinojosa de Duero incluye la iglesia parroquial de San Andrés Apóstol, de estilo renacentista, y el castillo de los Condes de Hinojosa, que data del siglo XIV y se encuentra en estado de ruina. Además, el municipio cuenta con varias ermitas y fuentes históricas.

En cuanto a la gastronomía, en Hinojosa de Duero se pueden degustar platos típicos de la cocina castellana, como el cordero lechal asado, la sopa castellana y las chuletillas de cordero. Además, la zona es conocida por la producción de vinos de la Denominación de Origen Arribes.

En cuanto a fiestas y tradiciones, en Hinojosa de Duero se celebran las fiestas en honor a San Andrés Apóstol en noviembre, así como la Semana Santa, la romería de San Isidro en mayo y la fiesta de la vendimia en septiembre.